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我家老闆的好朋友送的,蠻好吃的,包裝的背面有烹調方式,對南洋美食有興趣的上網也可以買得到喔!
叻沙是新加坡出名的娘惹小吃,正確的作法是~加上粗米粉條 豆芽、蝦仁、魚餅和雞肉.......
成品就如同圖片上那些材料
礙於家裡沒這些材料就改一下烹煮方式
放一些油把叻沙醬小火炒兩三分鐘
食譜上寫加入250ml的椰奶,一瓶容量有400ml,大約放入3/5瓶的椰奶
家裡沒有粗米粉就用粉絲來吸湯汁
叻沙醬炒香後加入椰奶慢火煮五分,鐘再將蝦子倒進去再用慢火煮五分鐘
最後再將泡軟的粉絲下鍋煮個兩分鐘,粉絲會吸湯汁煮太久會過爛
好吃的是吸飽湯汁的粉絲吃起來的味道類似泰式料理的鮮蝦粉絲煲
嗯~非常開胃的一道料理!
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