鄉村鵝廚房位在國美館旁的存中街上，這幽靜街道上有十多家不同風格不同料理的餐廳，很難界定鄉村鵝是屬於法式還是美式或者是義式的料理，主廚將自己的拿手菜都放進菜單中，如果真要界定是屬於哪一種西餐，我想比較偏向法國鄉村風格吧！
主廚(也就是老闆)以前是茹絲葵的廚師，老闆娘是長榮桂冠酒店的調酒師，餐點和飲料具有五星級的水準，但是沒有大飯店的拘束感，來這邊吃飯就像在朋友佳做客一樣輕鬆自在。
老闆娘說：很多人以為店裡賣的是鵝肉，曾有一家人坐下來看了菜單問」怎麼沒有鵝肉」就悻悻然離去，還有一個應徵學徒的廚師以為是賣台式的料理的鵝肉店．．．
這店裡的裝潢和庭園的一草一木都是店主人兩夫妻自己當設計師．採買餐桌椅．找建材．燈具．．．然後自己監工請工人。從ＳＯＧＯ旁的舊店搬到這邊，總共經營了１０年，兩家店都是由店主人兩夫婦親手打造的，我不得不佩服．．．竟然有人比我還ㄎ一ㄤ＼咖。
粗獷的木桌．綴以古磁磚的牆．仿古的油燈．很道地的鄉村風格。
我非常推薦這道前菜」美式烹蝦」吃完了蝦子，重點來了，那些濃濃的醬汁用來沾麵包吃真是非常棒，要不是正在減肥中，真的很想再來一份麵包。那些沒吃完的醬汁，我半開玩笑的跟老闆娘要一個塑膠袋打包，沒想到還真的爽快答應了。
法式洋蔥湯 雖然是附餐但是一點都不馬虎，洋蔥的鮮甜都融在這碗湯中了。
這沙拉看起來就很讚吧！燻鮭魚上面有酸豆和碎洋蔥，如果再來點檸檬就更完美了，蝦仁吃得出新鮮和Ｑ彈的肉質，海鮮只要夠新鮮，吃原味是最讚的，隨便燙一燙，沾什麼都好吃。
我的主菜上桌了，半份焗烤龍蝦，蝦肉上淋上白醬灑上起司，豪華的享受但價格其實很平民。
想不想吃呀？挖一球龍蝦肉給你
我家老闆點的是五分熟的牛排，服務員端上桌時會請你從中間切開，看看熟度滿不滿意，新鮮的牛排就是像這樣，半熟的牛肉中間呈粉紅色，這樣的熟度是最好吃的。
這邊的牛肉是吃原味的沒有黑胡椒醬和磨菇醬，在吃牛排之前服，務員會在盤子邊幫你倒上一些鹽和黑現磨黑胡椒混合在一起，牛肉沾著胡椒和鹽能提出牛肉的甜味。
這家的甜點都是由主廚自製，一共有三種口味，無糖黑巧克力蛋糕、原味起司蛋糕和提拉米蘇，我真的愛死了這家的巧克力蛋糕，再來杯熱咖啡，真是完美的ｅｎｄｉｎｇ。
店主人養的拉布拉多－Ｂｏｎｎｉｅ體重有３８公斤．．．很友善的狗不會亂吠也不會打擾客人用餐，除非你叫喚牠，牠才會過來
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營業時間
早上11：30～下午14：30
下午17：30～晚上22：30
假日11：30～晚上22：30
營業地址：台中市西區存中街19號
營業電話：04-23731558
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